Baldaio kostaldean bertan, berriro ireki ditu ateak As Saíñas jatetxeak, Pedra do Saleko klasiko bat, 30 urte baino gehiagoko ibilbidea duena. 36 urtez, As Saíñas erreferente izan zen eskualdean: itsaski freskoak, eguneko arrainak eta parrillan egindako haragiak, hurbiltasunez eta xume zerbitzatuak. Gaur egun, betiko izaera horrek energia berriak jasotzen ditu, tradizioaren muina mantenduz baina belaunaldi berriei irekitako proposamen batekin —on eginaren, itsasoaren eta komunitatearen zaleentzat.

Hondartzatik urrats gutxira kokatua, jatetxea berriro bilakatzen da surf-zaleen, ibilzaleen eta auzokoen topaleku. Atlantiar bainu baten edo ametsen kostaldeko egunaldi baten ostean gorputza eta arima berriz kargatzeko leku aproposa da. Taldea —Alma sukaldaritzan lagun leial gisa— esperientzia paregabea eskaintzen du: Galiziako produktua, tradizioa eta ingurune zoragarri bat uztartzen dituena.